Βασικό στοιχείο της γαλλικής κουζίνας και παράδοσης αλλά και εξαγωγικό προϊόν,
Βασικό στοιχείο της γαλλικής κουζίνας και παράδοσης αλλά και εξαγωγικό προϊόν, το γαλλικό κρασί (κόκκινο) βρίσκεται σε απότομη πτώση καθώς πέραν όλων των άλλων, οι γεύσεις που επιλέγουν οι νεαροί πότες, αλλάζουν..
Για τη Γαλλία και ειδικά τον οινοπαραγωγικό τομέα, το γεγονός ότι η εγχώρια κατανάλωση μειώνεται και οι καταναλωτές στρέφονται σε μπίρες ή αλλα αλκοολούχα ποτά ή ακόμα και σε επιλογές χωρίς αλκοόλ, ειναι ενα σημαντικό ζήτημα.
Αλκοόλ: Οι νεότεροι Αμερικανοί επιλέγουν τα mocktails – «Στροφή» πριν τις προειδοποιήσεις των ΗΠΑ
Το γαλλικό κρασί, κατα πρότιμηση κόκκινο, αντιμετωπίζει μια «υπαρξιακή» παρακμή εάν δεν προσαρμοστεί -σύμφωνα με άτομα που εργάζονται στον κλάδο- καθώς οι νεότερες γενιές επιλέγουν όλο και περισσότερο διαφορετικά ποτά ή αποφεύγουν εντελώς το αλκοόλ.
Η κατανάλωση κόκκινου κρασιού στη Γαλλία έχει μειωθεί περίπου 90 τοις εκατό από τη δεκαετία του 1970, σύμφωνα με το Conseil Interprofessionnel du vin de Bordeaux (CIVB), μια βιομηχανική ένωση.
Η γενιά Z αγοράζει το ήμισυ του όγκου που αγόραζαν οι παλαιότεροι millennials.
Την ίδια στιγμή, οι γαλλικές οινοπαραγωγικές περιοχές αντιμετωπίζουν επίσης ζητήματα όπως η κλιματική αλλαγή, η μειωμένη ζήτηση από την Κίνα και η υπερβολική παραγωγή, σημειώνουν οι Financial
Content Original Link:
Read Full article form Original Source OIKONOMIKOS TAXYDROMOS
" target="_blank">Read Full article form Original Source OIKONOMIKOS TAXYDROMOS
